Le "Welcome" de Gault & Millau aux nouveaux entrants dans la sélection 2016 du guide.
C'était lundi 11 avril au Pavillon Ledoyen, un buffet préparé par les équipes de Yannick Alléno. Mmumm! Et la possibilité de faire la connaissance d'autres restaurateurs et chefs, passionnés et engagés.